Cortar en gajos bien finos las manzanas y hervirlas un poquito en agua con limón. Apenas un par de minutos, para que pierdan rigidez.
Sacarlas del agua hirviendo, pasarlas por agua fría y secarlas sobre un paño limpio o papel.
Cortar en cintas gruesas las tapas, pueden hacer entre 8 y 12 rositas dependiendo del tamaño que corten las cintas.
Poner sobre el centro de la cinta la mermelada o miel, disponer los gajitos de manzana, sobre ellos un poco de azúcar y doblar la masa sobre si misma, formando una rosita. Sellar bien los extremos antes de enrollar.
Colocar en moldes enmantecados de muffins y hornear a temperatura media hasta que doren.
Cuando estén dorados retirarlos y espolvorear con azúcar impalpable.
¡A disfrutar!
