EMPANADAS DE BRÓCOLI Y QUESO
<
Ingredientes:
1 pack de Tapas Hojaldradas para Empanadas AVANTI
1 brócoli mediano
1 cebolla
1 diente de ajo
150 g queso crema o ricotta
150 g queso que funda (muzzarella o dambo)
40 g queso parmesano
Sal y pimienta
Procedimiento:
Blanquear el brócoli durante 3-4 minutos. Escurrir, dejar enfriar y picar.
Saltear la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Añadir el brócoli picado y cocinar un par de minutos más.
Retirar del fuego y mezclar con los quesos.
Salpimentar a gusto y añadir una pizca de nuez moscada si se desea.
Dejar enfriar el relleno y formar las empanadas.
Hornear por aproximadamente 20 minutos en horno precalentado a 200°C, o hasta que estén doradas.
/div>
