Colocamos en un sartén un chorrito de aceite de oliva. Luego de que el aceite caliente agregamos el Brócoli y los tomates secos.
Mientras cocina agregamos un poco de pimentón, sal y pimienta. Cuando estén salteados los vegetales agregamos el queso cheddar.
Apenas el queso derrita integramos la crema de leche y bajamos la sartén a fuego suave. Ya integrada la salsa iniciamos a preparar nuestros tagliatelle.
Colocamos a hervir 3 lts de agua, agregar sal y cocinar los Tagliatelle de albahaca según indicaciones del envase.
Una vez prontos. colar y pasar a la sartén y mezclar suavemente.
Servir y terminar el plato con un chorrito de aceite de oliva, parmesano rallado y albahaca fresca.
