En un bowl mezclar el pollo junto con la ricota, los tomates, la albahaca picada y los huevos. Condimentar con sal y pimienta.
En un molde de tarta previamente aceitado, forrar con una de las masas.
Agregar el relleno, tapar con la otra masa y presionar los bordes con un tenedor, para que en la cocción no se abra.
En un horno precalentado cocinar hasta dorar.
Dejar enfriar unos minutos y servir.
